19.Smotra ugostiteljskih škola u Komiži
U petak 12.5.2017. Srednja škola Plitvička jezera sudjelovala je na 19. Smotri ugostiteljskih škola Splitsko-dalmatinske županije i gostiju.
Domaćin Smotre bila je Srednja škola “Antun Matijašević Karamaneo” – Vis.
Smotra učenika ugostiteljskih škola okupljanje je koje nije natjecateljskog karaktera i čiji je cilj razmjena iskustava i stečenih znanja među učenicima i profesorima sudionicima.
Prva smotra učenika ugostiteljskih škola održana je 1999. godine. Od tada se redovito održava svake godine u hotelu “Biševo” u Komiži,
Na ovogodišnjoj Smotri sudjelovalo je sveukupno
14 škola.
Mladi kuhari i konobari, uz stručno vodstvo svojih vrijednih mentora, na ovoj Smotri pokazuju zrelost, stručnost, srdačnost i ljubav za ovaj zahtjevan, odgovoran i u turistički orijentiranoj zemlji sve traženiji posao. Školovanje i usavršavanje mladog stručnog kadra znači i perspektivu razvoja turističkih djelatnosti, posebno otočne sredine i drugih sredina u kojima je turizam primaran.
Svake se godine prvoga dana Smotre održava prezentacija jela dalmatinske kuhinje uz pripremanje kratkih i dugih pića. Učenici prikazuju vještine i znanje u ugostiteljskom posluživanju (u disciplinama spravljanja kratkog pića za 10 osoba u barskoj čaši ili ručnom mješaču i spravljanja dugog pića za 10 osoba u ručnom mješaču) i kuharstvu (pripremom menija od 4 slijeda za 10 osoba koji sadrži hladno predjelo, toplo predjelo, glavno jelo i desert, a spravlja se na temelju domaće regionalne kuhinje).
Drugi dan rezerviran je za druženje učenika i stručne izlete na kojima domaćin približava gostima prirodne ljepote svojega otoka Visa.
Pošalji prijatelju
Ova mrežna stranica koristi kolačiće (Cookies). Neki od tih kolačića nužni su za ispravno funkcioniranje stranice, dok se drugi koriste za praćenje korištenja stranice radi poboljšanja korisničkog iskustva. Nastavkom korištenja stranica suglasni ste s primanjem kolačića!
Više informacija o osobnim podacima pročitajte u dokumentu Politika zaštite osobnih podataka.pdf
